ビストロ シェ・ル・コパンのスタッフ紹介


シェフ
Kenshi FUNATSU

熊本県山鹿市出身、196×年5月生まれ。
東京とパリのフランス料理店で計20年間修業後、故郷の
山鹿に戻り、2004年4月ビストロ シェ・ル・コパンを開業。
信念:自分が食べたい料理を、決して手を抜かずに作る。
特徴:ケータイを使いこなせないアナログ人間。
特技:早起き(毎朝6時起床、7時にパンを焼き始める)。
苦手なもの:ヘビとトカゲ。
趣味:温泉巡り、食べ歩き、車(500)、バイク(vespa)。


マネージャー
Yuko TANAKA

神奈川県横浜市出身、196×年7月生まれ。
フランス7年在住、6年目に現地でシェフと知りあったのが
運のつき(?)で山鹿へ。フランス語翻訳家でもある。
店ではサービス、経理、事務などを担当。
特徴:無類の活字中毒者。
特技: 夜更かし(毎日深夜3時に就寝)。
苦手なもの:蚊(いつもなぜか一番に刺される)。
趣味:食う、寝る、遊ぶ。


フランス料理店 ビストロ シェ・ル・コパン
〒861-0533 熊本県山鹿市古閑683-1
TEL/FAX 0968 44 5605   Facebook   Mail   Twitter
ランチ12:00〜13:30(L.O.)、ディナー18:00〜20:30(L.O.)
定休日 月曜(祭日の場合は翌火曜)、木曜昼

※Facebook、Mail、Twitterでのご予約は営業日前日の20時までにお願いします。
当店からの返信によってご予約確定とさせていただきますが、
営業日20時以降と休業日は原則としてお返事できかねます。
それ以降のご予約、ご変更、キャンセルはお電話でお願いします。


Special Thanks to JIRO, © Bistrot Chez le Copain 2004-2018 All Rights Reserved
【掲載記事、写真、イラストの無断複写・転載等を禁じます。】