その3 : レストランへ出かけるまで
ここでは、マナーというよりも、フランス料理店へ実際に出かけ
るまでにしておきたいこと、すべきことを見ていきたいと思いま
す。フランス料理は初めて……という方でも、こんなはずじゃな
かったということのないよう基礎知識を仕入れておきましょう。
★店を探す。
おいしい店を探すための努力を惜しんではいけません。雑誌や
テレビの情報を活用したり、友だちや知りあいから紹介しても
らったり、インターネットで情報をチェックしたりして、気に
なる店を見つけましょう。
★予約をする。
高級店、人気のありそうな店は事前に予約を入れておくのがベ
ター。日時と人数のほか、もし希望するテーブル(窓際、奥、
禁煙・喫煙席など)や、予約が必要な料理があればそれも伝え
ます。連絡先を残しておき、万一変更やキャンセルがあったら
必ず事前に連絡を入れましょう。
★服装は?
高級店なら、男性はスーツ、女性はワンピースなどが望ましい
でしょう。カジュアル店ならとくに気にする必要はありません
が、ジャージ上下などラフすぎる格好は避けるのがお店と他の
お客さんに対する礼儀です。
★その他の身だしなみは?
男性なら匂いのきつい整髪剤、女性なら香りの強い香水は、食
事の妨げになるので避けましょう。
★子供を連れて行ってもいい?
基本的に、フランス料理店で小学生未満(場合によっては小学
四年生未満)のお子様をご遠慮いただいている店は少なくあり
ません(実はシェ・ル・コパンでも、小学四年生未満のお子様
の入店を基本的にご遠慮いただいています)。お店によってそ
の理由はさまざまだと思いますが、第一に多くのお客さまに快
適にお料理を味わっていただきたいという店の配慮があると考
えてよいでしょう(フランス本国でもレストランに子供を連れ
て行く習慣はありません)。時間帯や曜日によってお子様OK
となる店もありますので、事前に問い合わせてみましょう。
★割引券やクーポンを活用する。
お店によっては、インターネットやフリーペーパーや雑誌で、
ドリンクサービス、デザートサービス、会計の5%割引といっ
サービスを提供しているところも。事前にゲットしてどんどん
活用しましょう。
★その他のサービスについて。
ペット同伴、車椅子の使用、飲み物持ち込みができるかどうか
などは、事前に電話で確認をしましょう。パーティーの貸し切
り、誕生日向けのサービスなどについても、遠慮なく問い合わ
せをしてみることをお勧めします。
レストランのマナーについては、ほぼ日刊イトイ新聞のコラム、
「おいしい店とのつきあい方」
が素晴らしいのでぜひご覧ください。
これさえ熟読すればどこのレストランへ行っても120%楽しむことができます。
フランス料理店 ビストロ シェ・ル・コパン
〒861-0533 熊本県山鹿市古閑683-1
TEL/FAX 0968 44 5605
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ランチ12:00〜13:30(L.O.)、ディナー18:00〜20:30(L.O.)
定休日 月・木曜(祭日の場合は営業して翌日休)
※ メッセンジャー、Mail、DMによるご予約は
前日の営業時間内までにお願いいたします。
当店からの返信によってご予約確定とさせていただきますが、
営業時間外と休業日は原則としてお返事できかねます。
それ以降のご予約、ご変更、キャンセルはお電話でお願いします。
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